Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Allergie Endlich ist es soweit, der Frühling steht bereits wieder in den Startlöchern. Kaum freut man sich über die ersten sonnigen Tage, geht … weiterlesen »
Gesund und lecker – Raclette schmeckt nicht nur Silvester Für viele Deutsche ist Raclette ein traditionelles Silvester- beziehungsweise Feiertagsessen. Familienmitglieder und/oder Freunde versammeln sich um den Raclettegrill und bestücken ihre Pfännchen … weiterlesen »
Rohkost ist besser als ihr Ruf Hört man das Wort Rohkost, dann denkt man zunächst vermutlich an strikte Diäten und eine besonders spartanische Ernährungsweise. Tatsächlich kann Rohkost aber … weiterlesen »
Saisonale Ernährung: Obstsorten nach Jahreszeit genießen Obst ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch lecker. Insbesondere dann, wenn die Früchte auch tatsächlich Saison haben und bei Sonne und … weiterlesen »
Protein – Eiweiß Power für die Muskeln Protein wird als Baustoff für die Muskulatur benötigt. Aus diesem Grund ist die Einnahme von Protein vor bzw. nach dem Training wichtig und … weiterlesen »
Creatin – Eines der legendärsten Sportergänzungsmittel Creatin (auch Kreatin) ist eine von Eugène Chevreul entdeckte organische Säure. Das Creatin kommt als eine wichtige Komponente im Fleisch von Säugetieren vor und trägt zur … weiterlesen »
Gesunde Snacks für zwischendurch Der Anglizismus „Fast Food“ hat sich längst in der hiesigen Gesellschaft etabliert, zieht aber nach wie vor negative Assoziationen mit sich. Viele … weiterlesen »
Xanthin Xanthin ist ein dem Koffein verwandtes Alkaloid. Es ist ein Zwischenprodukt des Purinabbaus und ist in solchen Produkten wie Wein, Kartoffeln, Kaffeebohnen und … weiterlesen »
Grundnahrungsmittel Unter Grundnahrungsmitteln versteht man die Nahrungsmittel, die im jeweiligen Kulturkreis am gefragtesten sind und somit den Hauptbestandteil der Ernährung darstellen. Die Grundnahrungsmittel weisen eine Grundversorgung mit … weiterlesen »